Lampenküche

So gern ich ja frischen Spargel mag, aber das ist ja eine Frechheit solche Nettopreise zu verlangen!

Bei den Baggerarbeiten in Salzuflen am Salzhof ist mal wieder ein Stück Soleleitung aus ausgehöhlter Eiche zu Tage getreten.

Zu Ostern hat mein Hundchen ein Zuggeschirr bekommen und nach ein paar Tagen Umgewöhnung wird er schon ganz unruhig wenn ich das Geschirr in die Hand nehme. Gestern sind wir mal 2 Stunden querfeldein durch die verschneite Botanik. Danach waren wir aber erstmal ein bisschen Mau.

Habe vor ein paar Wochen meine Fujicaam gegen eine Leica getauscht, aber manchmal vergesser ich doch glatt die auf Bunt zu stellen und dann kommen solche Bilder dabei heraus.

Hoffentlich geht das jetzt bald los….

Angeregt durch eine Diskussion über einen neuen Perkolator hatte ich mich bei Wiki umgeschaut und bin auf die Moccadur aufmerksam geworden.

Optisch sehr ansprechende Kaffeemaschinen, aber die Elektrik ist von Anno dazumal (1950) und als Schalter fungiert der Stecker. Allerdings das widerum Gute daran ist, dass das Heizelement samt Fuss und Kabelanschluss nur mit einer Schraube gehalten wird. Ganz genau ist ein ca. 5 cm langes Stück Gewindestange unten an den Kessel gelötet und daran wird der Fuss mit 2 Muttern gehalten.

Das war Ruckzuck demontiert und die Gewindestange abgekniffen und schon hatte ich eine Netzunabhängige Kaffeemaschine die sich sehr schön mit einem Spirituskocher betreiben lässt.

Erstmal Wasser in den Kessel, auf den Kocher und schauen was passiert…

Das ist ein Blick von Oben ohne Deckel und Filtereinsatz, Wasser und Dampf pulsieren auf Höhe des Filtereinsatzes.

Mit gefüllten Filtereinsatz sieht man den frisch gebrühten Kaffee aus dem Filter laufen. Ein Genuss vorm ersten Schluck.

Schon kann man lecker Kaffee zapfen.

So sieht der Boden des Kessels aus, in der Mitte erkennt man den abgekniffenen Rest der Gewindestange.

Mein Nachbar Lothar, der ja von seiner Hebelespressomaschine verwöhnt ist meinte “den Kaffee kann man ja sogar trinken”. Aber nicht nur Kaffee kann man darin zubereiten, sondern Tee funktioniert auch ganz gut.

Dazu wird der Filtereinsatz einfach mit ein paar Teebeuteln bestück oder der Wunschtee mit einem Melitta Tassenfilter Nr.1. Filterpapier gab es zu DDR Zeiten in 100 mm Durchmesser mit 9 mm Loch in der Mitte. Wie mir ein Forumskollege verriet müssten Melitta-Filter der Größe Nr.1 mit 95 mm Durchmesser wohl auch passen. Ich hab mir einfach mit einem Dichtungskreisschneider welche aus normalen Tüten ausgeschnitten und ein Loch in die Mitte gestanzt. Toll, pro Tüte bekommt man 2 Filter

http://www.youtube.com/watch?v=aKSzcDzhQGQ

Meine Bilder sind derzeit auf Verdacht geschossen (Displayschaden), aber bei dem Youtube-Link sieht man mehr und auch die Funktion wird genau erklärt.

Das elektrische Heizelement hat einen Leistung von 500-600 Watt, dementsprechend klein stellt man die Flamme des Kochers. Bei meinem Spirituskocher reicht etwa ein Drittel bis die Hälfte der möglichen Heizleistung. Gibt man mehr Power löst nur unnötig das Überdruckventil im Kesselverschluss aus, aber dann weiß man wenigstens dass es funktioniert.

Beim letzten Treffen haben mich die Sammlerfreunde mit den großen Feuerhänden ein bisschen angefixt und wie es so geht fanden sich auch schnell ein paar günstige Lampen in augenscheinlich gammeligen Zustand.

Die 260er sah auf dem Angebotsbild aus, als hätte sie wer mit Farbe angemalt. Startpreis war XX € und ich der einzigste Bieter. Das Porto war viel zu hoch und der Verkäufer hat da noch einmal mit XX € zugelangt. Natürlich Zahlung mit Cheque, sprich XX € in den Brief und hoffen dass das klappt.

Gestern kam dann die Weihnachtsüberraschung an und beim Auspacken fing ich dann doch etwas an zu stutzen. Hatte mich mental auf eine “verkupfte” eingestellt wie sie im Feuerhandkatalog von 1935 abgebildet ist.

Nur diese fühlte sich anders an und Klang auch eigenartig. Also erstmal ganz vorsichtig mit Kupferpolitur für Braukessel dran und ein bisschen in den einschlägigen Foren geschaut und gefragt ob es die auch mit massiven Kupfertank gab?

“Massiv Kupfer? Halt doch mal einen Magneten dran.” kam da als Antwort.

Der Magnet will da einfach nicht dran haften!

Verkupferte Versionen sind bekannt, aber mit dieser Lampe bin ich momentan recht Einsam. Da kann ich nur hoffen dass sich weitere Informationen über die Verwendung von Kupferblech bei Feuerhand-Tanks finden.

Eine Idee nimmt Gestalt an. Seit einiger Zeit stöber ich in unserer Stadtgeschichte herum und fand in mehreren wissenschaftlichen Büchern aus den 30er Jahren Hinweise auf eine Salzproduktion bis Ende WKII. Die Salzproduktion musst notgedrungen eingestellt werden, da die Siedebecken als Schrott 1945 nach England zwecks Deindustrialisierung transportiert wurden. Seit dem gab es nur noch den Kur und Badebetrieb, bis Jetzt.

Als Kochersammler verfügt man ja über die notwendigen Gerätschaften und was liegt da näher, als sie für diesen Zweck einzusetzen. Nun musste erstmal Sole her. Hab viele Leute gefragt aber so recht wusste Niemand etwas. Dann hab ich einfach mal beim Staatsbad nachgefragt und zu meiner Verwunderung rief mich der Leiter vom Vitalzentrum zurück und teilte mir mit wo ich die Sole abholen konnte. Ich bekam Gustav-Horstmann-Sprudel mit 12% Salzgehalt aus 1023 m Tiefe.

Hier ein geologischer Längsschnitt durch das Salzetal in Bad Salzuflen von 1933.

Hier die Solezentrale im Vitalzentrum.

Da Hinten wo der gelbe Schlauch hängt kann die Sole entnommen werden sagte der Techniker.

Und schon steht mein blaues Fass drunter.

Nach dem Abkühlen sieht die Sole schon recht trüb aus und der Eisengehalt lässt sich nicht Leugnen. Könnte man vielleicht filtern, aber ich möchte unverfälschtes natürliches Siedesalz ohne irgendwelche Zusätze.  Also kommt die Sole so in die Siedepfanne.

Nach einiger Zeit auf dem Kocher siedet die Sole schon ganz ordentlich und es sind schon weitere zwei Kannen verdampft.

Die Pfanne wird nur von einer Seite beheizt, es entsteht eine Drehbewegung der Sole in der Pfanne und Salzkristalle fallen auf der kühleren Seite links aus.

Immer mehr Salz fällt aus der Lösung aus und setzt sich am Boden ab, man kann es zusammen schieben und in einen Topf für die anschließende Trocknung abschöpfen.

Zum Schluß wird das gewonnene Salz mit Heißluft getrocknet.

Das gewonnene Bad Salzufler Siedesalz hat einen vollen salzigen und mineralschen Geschmack und ist nicht nur zum Baden sondern auch für die regionale Küche hervorragend geeignet.

 In der Facebookgruppe “Wenn Du in Bad Salzuflen lebst oder aufgewachsen bist, dann…” solltest Du lieber keine moderne Kunst aus Bad Salzuflen Schötmar zeigen, denn dann wirst Du kurzerhand Rausgeschmissen.

Das kinderunfreundliche Kunstwerk steht in der Auguststr. Ecke Platanenstr. und entstand vor fast 30 Jahren als ein genervter Unternehmer den Kindern den Ball wegnahm. Ein paar Tage später stellte Er diese betonierte Fussball-Steele in seinem Privat-Park auf. Im oberen Teil befindet sich ein Aschenbecher, indem Er nach seiner täglichen Entspannung seine Zigarre ausdrückte.

Genaugenommen ein Sinnbild für die Kinderunfreundlichste Stadt im Lipperland!