Monatsarchiv für Februar 2010

Lila Bio Möhren und Kartoffeln zur Hasenkeule

Montag, den 15. Februar 2010

Lila Bio-Möhren ist ja so eine Rückkreuzung, wie die Möhren aussahen bevor der Mensch die Farbe durch Kreuzung und Zucht entfernte.

Wie Mann in der Küche so ist, spart man sich lästiges Aufwaschen indem man möglichst wenig Töpfe nutzt. Warum also die Möhren einzeln kochen, wo sie doch genauso lange brauchen wie die Kartoffeln?

Angeblich sollen die beim Kochen die Farbe verlieren, aber mehlige Grillkartoffeln wirken auf die Farbe wie ein Schwamm und wo ja jetzt bald Ostern ist werd ich das auch mal mit Eiern probieren.

Aber ich denke das kulinarische Er(l)(g)ebnis kann sich sehen und schmecken lassen.